কুকিজে যেভাবে কমলার স্বাদ আনবেন

 

উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ, মাখন ৩ টেবিল চামচ, আইসিং সুগার পৌনে ১ কাপ, ডিম ১টি, কমলার রস ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ, লবণ কোয়াটার চা-চামচ, কমলার খোসাকুচি ১ চা-চামচ।

প্রণালি: প্রথমেই মাখন ও আইসিং সুগার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার কমলার রস, কমলার খোসা ও ডিম দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। এরপর ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার মিশিয়ে এক ঘণ্টা ফ্রিজের নরমাল অংশে ঢেকে রাখুন। এক ঘণ্টা পর ওভেন ট্রেতে কুকিজ আকারে দিয়ে প্রিহিট ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে ১৫ মিনিট বেক করুন।